Hoy prepararemos una ” Deliciosa Horchata Estilo La Michoacana”, bebida emblemática de México, ideal para temporadas de calor. Es refrescante ¡Nos encanta¡
En México las refresquerías tienen las bebidas con el color de su bandera, Blanco (La Horchata) verde (limonada) roja (jamaica).
La Horchata es la más famosa de todas ellas, se consume como bebida en cumpleaños infantiles, reuniones familiares, para acompañar las comidas, en una casa mexicana, siempre está presente la horchata.
Su ingrediente principal es el arroz, un alimento que previene los problemas cardiovasculares y los derrames cerebrales, gracias a los flavonoides que incluye su composición.
Contiene Canela, para muchas personas que cuidan su peso, la canela es un sustituto de la azúcar, por lo tanto pueden regular el uso de la azúcar en esta preparación.
Los ingredientes para preparar esta deliciosa bebida son los siguientes:
- 2 taza de arroz
- 3 rajas de canela
- 7 tazas de agua
- leche evaporada ó leche entera
- 1 taza de Whippin Cream (mezcla para helados, mejor conocida como chantilly)
- 1 taza Azùcar Morena
- Hielo a su gusto
Procedimiento:
- Vamos a lavar el arroz muy bien
- Luego vamos a colocarlo en remojo junto con las rajas de canela con 2 ó 3 tazas de agua, hasta cubrir el mismo y por unas horas. Yo la dejo en remojo toda la noche.
- El agua toma un color dorado por la canela, el arroz se suaviza. Lo colocamos en el tazón de la licuadora y a licuar. Luego la pasamos por el colador
- Agregamos 7 tazas de agua a la jarra y agregamos la taza de azùcar morena, hasta disolver.
- Agregamos la mezcla a la jarra y le adicionamos una lata de leche evaporada.
- Y para que quede bien cremosa le agregamos 1 taza de Whipping Cream.
- Revuelve muy bien, agregale hielo y está lista para disfrutar.
Aquí en casa la preparo y dura muy poco. Anímate a prepararla, sigueme para màs recetas y tips.
